お腹も満たされる夏バテ防止サラダ！簡単に作れちゃいます！ダイエット中の方にもオススメです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にゴーヤをゴーヤチャンプルー以外で食べたくって作りました。
材料
- ゴーヤ 1/2本
- レタス 3枚
- ベーコン 3枚
- 豆腐 1丁
- ★ゴマしょうがダレ
- 白ごま 大さじ1.5
- しょうゆ 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1弱
- 酢 大さじ0.5
- しょうがみじん切り 大さじ1
作り方
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1
豆腐を水切りします。その間にゴーヤを薄切りにし、塩水に10分ほどつけて苦味をとります。
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2
ベーコンを1cm幅に切りフライパンでカリカリに焼きます。
焼き終わったらキッチンペーパーの上にとり、冷まします。 -
3
次はタレ作り。
ごまをすりつぶしペースト状になったらしょうゆを入れ伸ばします。そこに砂糖と酢を入れ混ぜます。 -
4
3のタレのなかにみじん切りにしたしょうがを入れ混ぜてタレは完成です。
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5
ゴーヤをよく水で洗って塩気をとり、レタスは一口大にちぎってボウルの中で混ぜます。
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6
お皿に5しきます。水切りした豆腐を一口大に切り上にのせ、ベーコンものせます。
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7
タレを上に回しかけて完成！！！
コツ・ポイント
レシピの順番は気にせずに。適当に作れちゃいます！
