ゴボウと豚肉のゴマ和え

道の駅にくそ安い細いゴボウが売ってあったので、試してみましたこのレシピの生い立ちあっという間に完食！

1. ゴボウの細いところ 10~12本くらい
2. 豚こま肉 300g
3. 合わせたれ
4. めんつゆ 大さじ２
5. 砂糖 大さじ1と1/2
6. 白ゴマ 大さじ１
7. すりごま 大さじ３
8. 輪切り唐辛子 適宜

1. 1

   ごぼうは洗って、皮をキレイに洗うかこすり落とします！

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2. 2

   3~4cmに切り、太いところは1/2もしくは1/4にします！

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3. 3

   たっぷりのお湯で2~3分ほど湯がきます！途中で豚こま肉も一緒に灰汁を掬いながらゆでちゃいます！

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4. 4

   その間に、調味料を合わせて

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5. 5

   撹拌しておきます！

   そこに、茹でたてを水切りしたゴボウと豚肉を合わせてまぜこみます！

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   あとは、器に盛り付けて完成です！

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