ゴボウと牛肉の甘辛炒め

ご飯もビールももりもり進む一品です！
このレシピの生い立ち
ごぼうの処分に。我が家の定番です。

材料

  1. ゴボウ ２本
  2. 牛肉（薄切り） １パック
  3. 酒 大さじ３
  4. しょうゆ 大さじ２
  5. 砂糖 大さじ３
  6. 七味唐辛子 お好みで
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    牛肉は一口大に切っておきます。

    ゴボウを洗い、斜め細切りします（すぐ使えば水にさらさなくてＯＫ）。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ゴボウを炒めます。少ししんなりしたら牛肉を入れてさらに炒めます。

  3. 3

    牛肉の色が全体的に変わったら、酒・しょうゆ・砂糖を入れて炒め合せ、お好みで七味をかけて出来上がりです☆

  4. 4

コツ・ポイント

調味料の分量は目安です。お好みの味にしてくださいね♪

３．では強めの火で調味料にとろみをつけてゴボウや牛肉に絡ませる感じで。

Tags:

しょうゆ / ゴボウ / サラダ油 / 七味唐辛子 / 牛肉（薄切り） / 砂糖 / 酒

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