ゴボウとニンジンのバターきんぴら

ゴボウのきんぴらを洋風にしましたよ♪このレシピの生い立ちお肉のソテーの付け合わせにと作りました♪

1. ゴボウ １本
2. ニンジン 1/3本
3. バター 少々
4. オリーブオイル 少々
5. 塩、黒胡椒 少々
6. ガーリックパウダー 少々

1. 1

   ゴボウはピーラーで皮をむいて縦半分に切ってから斜め薄切りにします。

2. 2

   ニンジンもゴボウ位の薄切りにします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひいてゴボウとニンジンを炒め火が通ったらバターを加えて炒め、塩胡椒で味を整えます。

4. 4

   火を止めてガーリックパウダーをふって香りをつけたら出来上がり♪

コツ・ポイントガーリックパウダーでフワッと香りを付けるといい感じですよ(^^)v