コーン玉ねぎ入りポテトコロッケ

コーンと玉ねぎタップリのほくほくポテトコロッケ♪お肉なしでも、とても美味しいです！

1. ジャガイモ 250g
2. 玉ねぎ 80g
3. コーン（缶詰） 50g
4. サラダ油（炒め用） 小さじ1
5. 塩 少々
6. あらびきコショウ 少々
7. （衣）
8. 薄力粉 必要なだけ
9. 卵 1個
10. パン粉 必要なだけ
11. サラダ油（揚げ用） 深さ３cm程度

1. 1

   フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒めます
2. 2

   ジャガイモは、皮を剥き、15分程度茹でて湯切りし、つぶします
3. 3

   ２に、１の玉ねぎ・コーン・塩・あらびきコショウを加え、混ぜあわせます
4. 4

   小判型に成形します
5. 5

   薄力粉・溶き卵・パン粉の順で、衣付けをします
6. 6

   180度の油で揚げたら出来上がり！
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   2017年10月9日「コーンコロッケ」の人気検索で１位になりました★本当にありがとうございます！

コツ・ポイントジャガイモ・玉ねぎは既に火が通っているし、コーンはそのままでも大丈夫な食材なので、コロッケ表面が美味しそうな色になったら、ＯＫ～