コーン入りポテトサラダ

しっかりつぶすので、口あたりまろやか～♬このレシピの生い立ちサラダなのに。。。お腹いっぱい♬オカズを一品減らせます。

1. ジャガイモ 4個
2. 玉ねぎ 1個
3. コーン スプーン2杯
4. サラダ油 小さじ1
5. マヨネーズ 大さじ2
6. 塩 少々
7. 黒コショウ 少々
8. 飾り用レタス 1枚

1. 1

   ジャガイモは皮をむきます。
2. 2

   1個を1/4に切ります。
3. 3

   鍋に水を入れて、ジャガイモをいれ、加熱します。
4. 4

   沸騰したら、弱火～中火で10分ほど煮込みます。
5. 5

   玉ねぎの皮をむきます。
6. 6

   あら微塵に切ります。
7. 7

   ジャガイモのゆで時間、残り5分で玉ねぎも一緒に入れて、煮込みます。
8. 8

   ゆで時間残り2分ほどの時に、コーンを入れます。
9. 9

   ザルで、水をきります。

   ※しっかりきります。
10. 10

    ジャガイモだけを違うボールに取り出します。

    ※つぶすとき、コーンが潰れないように。
11. 11

    フォークの背の部分で、ジャガイモをつぶしていきます。
12. 12

    しっかりつぶします。

    こんな感じ★
13. 13

    つぶしたジャガイモを、玉ねぎ・コーンの入ったボールに入れます。
14. 14

    サラダ油・マヨネーズ・塩・黒コショウを入れます。
15. 15

    マゼマゼ★
16. 16

    お皿にレタスをちっぎっていれ、盛り付けたら、出来上がり☆

コツ・ポイントジャガイモはしっかりつぶしたほうが、美味しいです！！