子供たちの「お腹空いた」にすぐ応えられる！味付けも塩、こしょうのみで簡単です。
このレシピの生い立ち
子供がコーンポタージュが好きでよく飲みますが、スープだとおかずを用意しないとならないので、カレーのようにご飯も一緒に食べられるようにアレンジしました。
材料
- 豚こま肉 300g
- 玉ねぎ 1コ
- コーンポタージュ(紙パック入りのもの) 500g
- 片栗粉 適量
- 塩、こしょう 適量
- ごはん 適量
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにする。
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2
豚こま肉は細切りにしておく。
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3
フライパンに玉ねぎを入れ炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら豚肉も入れ、塩、こしょうをし豚肉が白っぽくなるまで良く炒める。
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4
そこにコーンポタージュを入れ温まったら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。ご飯にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
焦げやすいのでコーンポタージュを入れてからはかき混ぜながら温めて下さい。
コーンが足りないようなら冷凍や缶詰のコーンを足して下さい。子供は沢山入れると喜びます！
写真は雑穀米です。
コーンが足りないようなら冷凍や缶詰のコーンを足して下さい。子供は沢山入れると喜びます！
写真は雑穀米です。
