コーンフレークでサクサク唐揚げ

簡単、サクサクの唐揚げです。このレシピの生い立ちDELISH KITCHENで見つけたレシピがカレー粉だったのですが、カレー粉がなかったので鶏ガラでやりました。備忘録として。

1. 鶏むね肉 １枚
2. 塩コショウ 適量
3. 卵 １個
4. 小麦粉 大３
5. 鶏ガラスープのもと 大1/2
6. コーンフレーク 100g

1. 1

   コーンフレークをジップロックに入れて砕く

2. 2

   鶏むね肉を適当な厚さに切る

3. 3

   鶏肉に塩コショウをする

4. 4

   卵、小麦粉、鶏ガラ(粉末)、水を混ぜる …④とします。

5. 5

   鶏肉に④→コーンフレークの順で衣をつける

6. 6

   170～180度で５分程度揚げる

コツ・ポイントコーンフレークでサクサク感UP☆