すごーく簡単に美味しく出来ちゃうので、困った時に是非お試しください！
このレシピの生い立ち
どこかのお料理サイト（忘れてしまいました）に載っていたものを、少しアレンジさせてもらっています。彩を考えて、赤のパプリカを加えました。
簡単で美味しいので、重宝しています。
材料
- ご飯 お茶碗一杯分
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
- パプリカ(赤) 1/4個
- ブロッコリー 3～4房
- ソーセージ １.5本
- コーンスープの素 1袋
- 粉チーズ 小１
- オリーブ油 少々
- お湯 200ml
- 塩、こしょう 少々
作り方
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1
最初にブロッコリーの下準備から。汚れを落とすために、房の方を下にしてお水に20分位つけておき、その後流水で洗います。
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2
切った後なら、ポリ袋に水と一緒に入れて、やはり20分位放置した後、洗い流します。細かい汚れや虫などがこれで取り除けます。
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3
材料です。
パプリカは小さめのさいの目切り。ブロッコリーは粗みじん切り。ソーセージは5mm幅に。 -
4
忘れないうちに、お湯を沸かしておきましょう。
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5
お鍋か深めのフライパンにオリーブ油をひいて、玉ねぎから炒めます。少し透明になってきたら、ソーセージを加えて炒めます。
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6
ご飯、パプリカ、コーンスープの素、お湯を加えて、2分ほど中火でぐつぐつ。
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7
ブロッコリーを加えて、塩こしょうで味を調えて、もう2分ほど弱火で煮込みます。
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8
さあ、出来上がりです。
器によそったら、粉チーズをふりかけて、さあ召し上がれ！
コツ・ポイント
・ご飯はお茶碗1杯分を守りましょう。具材が多いので、思ったより量が増えます。
・コーンスープの素は、色々な種類があるのでお好みで。個人的には、粒が多めのものが好きかな。
・お湯を沸かしておくことを忘れずに。
・コーンスープの素は、色々な種類があるのでお好みで。個人的には、粒が多めのものが好きかな。
・お湯を沸かしておくことを忘れずに。
