コンソメとかブイヨンとかカッコ良いものはいらないやつです。
材料
- スイートコーン（クリームスタイル） １缶
- 昆布だし汁（昆布だしの素を湯で溶いたもの） ５００ｍｌ
- 塩 ５振り
- パセリ（乾燥） １振り
- コーヒーフレッシュ ４個
- 牛乳 適量
作り方
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1
コーンの缶詰を開けて鍋に入れて中火位にする
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2
湯を沸かし昆布だしの素を入れて昆布だしを作っておく(味噌汁に使う位の味付けで）
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3
コーンが沸いたら、弱めの中火位で木べら等で焦がさないように混ぜながら５分ほど煮詰める
ボールに水をためて鍋ごと冷やす
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4
煮詰めたコーンが覚めたら、ミキサーでコーンを混ぜる
しっかりまざらないようならまた昆布だしを足してみる
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5
ミキサーにかけたコーンをザルでこして鍋に入れ、昆布だしを足して中火位にし、沸いたら５分程につめ塩を振り味見する
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6
味見して丁度良ければ器に盛ってパセリを振りコーヒーフレッシュを入れて完成
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7
塩はこういう容器に入れて振りました
コツ・ポイント
コーン缶を開け、だし汁と合せ煮詰めザルでこしても大丈夫と思います。
写真の取り方の結果、一つ一つやって行きました。
写真の取り方の結果、一つ一つやって行きました。
