コーンと玉ねぎのカリッとチヂミ

コーンスープに飽きて、何か他の献立をと思い作りました。このレシピの生い立ち甘いコーンが食べたくて。

1. とうもろこし 1本
2. 玉ねぎ 1玉
3. ごま油 大さじ3
4. ☆小麦粉 大さじ6
5. ☆片栗粉 大さじ3.5
6. ☆水 140cc
7. ☆鶏ガラ 小さじ1
8. ☆塩 1g

1. 1

   とうもろこしは蒸して、粒をバラしておく。
2. 2

   玉ねぎは薄くスライスする。

3. 3

   １と2をボウルにいれ、☆を混ぜてチヂミ液を作る。

4. 4

   フライパンにごま油を引いて、3を焼く。（両面）
5. 5

   カリッと焼けたら完成♪

コツ・ポイント表面だけ焼けて中が生焼けの場合もあるのでしっかり焼いてください。蓋をするといいかも。