コーンごはん

メスティンを使った炊き込みご飯レシピです
※コツ・ポイント欄もチェックしてみて下さい

材料

  1. 米 1.75合
  2. もち麦 0.25合
  3. コーン缶 大さじ６
  4. 【調味料】
  5. 水 400cc
  6. 料理酒 大さじ１
  7. 顆粒コンソメ 小さじ１
  8. 塩コショウ 少々
  9. 無塩バター 15g
  10. 仕上げの無塩バター 10g
  11. 【トッピング】
  12. ブラックペッパー お好みで
  13. ドライパセリ お好みで

作り方

  1. 1

    米を研ぐ

    もち麦と合わせて浸水させる

    ※この時は45分

    浸水が終わったらザルにあけ

    水を切る

  2. 2

    ラージメスティンに

    米，もち麦，水，【調味料】を入れ蓋をして炊く

    • コーンごはん作り方2写真
  3. 3

    今回は固形燃料２５ｇを使いましたが炊き上がらず

    急遽ガスコンロで炊き上げました

  4. 4

    蒸らし終わったら無塩バター，ブラックペッパー，ドライパセリで仕上げて完成

  5. 5

    ターメリックライス

    ID20732451

    • コーンごはん作り方5写真
  6. 6

    タコ飯

    ID20733359

    • コーンごはん作り方6写真
  7. 7

    筍ご飯

    ID20748973

    • コーンごはん作り方7写真

コツ・ポイント

作り方にも記載しましたが固形燃料２５ｇでは足りずガスコンロで追い炊きしました

最初からガスコンロやバーナーで炊き上げた方が良いと思います

Tags:

もち麦 / コーン缶 / ドライパセリ / ブラックペッパー / 仕上げの無塩バター / 塩コショウ / 料理酒 / 水 / 無塩バター / 米 / 顆粒コンソメ

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