コールラビのジャーマンポテト風

カブのような、ブロッコリーのような不思議な野菜でサクサクジャーマンポテト？！
このレシピの生い立ち
八百屋さんで見つけた珍しい野菜をどうやって食べようか？と思いついたのがジャーマンポテトでした。
同じ様に作ってみたところ、子供達に好評で美味しく頂けました(^^)
副菜として作ってみて下さい！

材料

  1. コールラビ 1個
  2. ベーコンスライス 1～2パック
  3. にんにく(みじん切り) 1/2片
  4. だし醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    皮を厚めに剥き、くし型に切り分けます。

    ベーコンは食べやすい大きさに。

  2. 2

    テフロンフライパンを熱し、ニンニク、ベーコンを入れ、油が出てきたらコールラビを加え炒めます。

  3. 3

    全体に油がなじんだら、だし醤油を加え味をなじませ出来上がりです！

コツ・ポイント

ビタミンＣが多い野菜で、熱してもビタミンが壊れません。生でも頂ける野菜なので、サクサク感を残して炒めて下さい。

ブロッコリーのような臭さがありますが、炒めると感じなくなります。

ニンニクはパウダーを使っても簡単にできます。その場合は最後に！

Tags:

だし醤油 / にんにく(みじん切り) / コールラビ / ベーコンスライス

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