さっぱりサラダ。
メインが肉のときも、魚のときも。
粗挽き胡椒でオトナの味に。
このレシピの生い立ち
コールラビはもともと塩気があるようなので、レモンだけで十分味が整います。
香りはキャベツ、食感はカブ、味は大根、のコールラビ。うちでは焼いたり生でも。大根やカブのように使います。
材料
- コールラビ 半分
- リンゴ 1/4コ
- レモン汁 ひと回し
- オトナの味付け
- 粗挽き胡椒 少し〜お好みで。
作り方
-
1
野菜を、全て薄くスライスする。
-
2
レモン汁をかけ、サッと混ぜたら出来上がり。
粗挽き胡椒は、お好みで。
コツ・ポイント
コールラビとリンゴは、切り方を揃えると美味しい。いちょう切り、短冊切り、千切り等。
