コールドタン入り生春巻き

鳥ハムの要領で豚タンのハムを作り、それを野菜と一緒に生春巻きにしました♪たれは甘味噌などでもOKです。

1. 自家製コールドタン 5切れ
2. 白ねぎ 1/2本
3. きゅうり 1/2本
4. レタス 2枚
5. 生春巻きの皮 6枚
6. 粒入りマスタード 適宜
7. ポンズ 適宜

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   鳥ハムの要領で豚タンのハムを作る。冷ましたタンは細切りに。（鳥ハム）

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   白ねぎは白髪ねぎに（剣山を使うと簡単by伊藤家）し、きゅうりとレタスは5ミリ幅くらいの細切りにして水にさらす。

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   生春巻きの皮をさっと水にくぐらせ、かたくしぼった布巾の上に広げる。

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   3）の上に手前から、タン、水切りした野菜、白髪ねぎを乗せ、上にマスタードを適宜置き、そのままぐっと巻き、両端を折りたたんで最後まで巻く。

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   半分に切って具が見えるように飾り、ポンズを添えて出来上がり。

コツ・ポイント具は端っこにきれいに並べ、巻く時はぐっぐっとしっかり巻き込む。表示時間は春巻きの作成時間のみです。