コールスローサラダ

マヨネーズなし！塩麹を使って作るさっぱりとしたコールスローサラダです。

1. キャベツ 5〜6枚
2. きゅうり 1本
3. にんじん 50g
4. 塩 適量
5. コーン 100g
6. ☆塩麹() 大さじ1/2
7. ☆米酢 大さじ1
8. ☆エサンテオイル(サラダ油) 大さじ1
9. ☆黒こしょう 適量

1. 1

   キャベツ、きゅうり、にんじんを千切りにし、塩もみする。15分置いて水気を絞る。

2. 2

   コーンと☆を加え、全体を混ぜ合わせて完成。