コーヒー香る黒糖パン

コーヒーのいい香りがお部屋中に広がります♩HBにお任せ簡単なので、朝食やランチにもグー❤
このレシピの生い立ち
市販の黒糖パンをイメージして作ってみました～

材料

  1. 強力粉 200g
  2. 薄力粉 100g
  3. ドライイースト 4g
  4. 塩 3g
  5. バター 30g
  6. たまご 1こ
  7. ●黒糖 40g
  8. ●インスタントコーヒー 大2
  9. ●水 140cc

作り方

  1. 1

    ●をレンジ500wで1分半チンしてよく混ぜ、人肌くらいに冷ましておく。たまごは溶いて、大1くらいを仕上げ用に取り分ける。

  2. 2

    HBに材料をセットし、「生地コース」スタート。1次発酵までお任せ～

  3. 3

    生地を取りだし、8等分する。ガス抜きしながら丸める。布をかけて10～15分ベンチタイム。

  4. 4

    丸めなおして天板へ。レンジの中で30～40分くらい2次発酵。

  5. 5

    10分前くらいにレンジから取り出して、オーブン190℃に予熱する。生地にたまごをぬり、お好みでシュガーをかけてもOK♩

  6. 6

    わたしはこれをかけてみました❤

    190℃で15分ほど焼いたらできあがり～

    • ●コーヒー香る黒糖パン●作り方6写真

コツ・ポイント

たまごは表面全体にぬるほうがおいしいと思います。少し大きめのものができます。

できあがりは周りがカリッ、中ほんわりです❤

次の日には、しっとりパンになっていて2度おいしいです。

Tags:

●インスタントコーヒー / ●水 / ●黒糖 / たまご / ドライイースト / バター / 塩 / 強力粉 / 薄力粉

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