ほんのり香るコーヒーの風味と優しい甘味が口に広がって大人も嬉しい蒸しケーキ✿HMで簡単に作れちゃいます!(^^)!
このレシピの生い立ち
コーヒー好きなパパに♪と子供達と一緒にホットケーキミックスで簡単に作れる蒸しケーキを作りました♡ パパも喜んで食べてくれて子供達も私も大喜びのレシピです(^^)
材料
- ホットケーキミックス １５０g
- 卵 １個
- グラニュー糖 ３０g
- コーヒー（濃いめに淹れる） ９０g
- カルーア（リキュール） 小さじ１
作り方
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1
コーヒーを濃いめに淹れます。（フレーバーコーヒーもおススメです☆）
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2
ボウルに卵を割りいれてグラニュー糖を加えよく混ぜ合わせる。
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3
濃く淹れたコーヒーを少しずつ加えながら混ぜ合わせていく。
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4
HMを加え泡立て器でダマにならないように混ぜていく。（ただし練らないように！）
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5
カルーアリキュールがあれば少量加えると美味しいです☆（お好みでどうぞ♪）
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6
カップに８分目まで生地を入れてスチームオーブンで１５～２０分蒸し焼きする。
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7
出来上がり～☆
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8
ほんのりコーヒー風味でパパも喜ぶ蒸しケーキの出来上がりです(^^)
コツ・ポイント
卵とグラニュー糖をしっかり混ぜたらコーヒーはひと肌程度の温かいコーヒーを少しずつ加えて混ぜて下さい。濃く淹れて香りよく仕上げて下さいね☆
HMを加えたら泡立て器でダマにならないように混ぜていきますが練らないよう注意して下さいね。
HMを加えたら泡立て器でダマにならないように混ぜていきますが練らないよう注意して下さいね。
