サラダ油でしっとりパウンドケーキ
このレシピの生い立ち
バターではなく、サラダ油で作ってみました。
材料
- 卵 2個
- ホットケーキミックス 100g
- 砂糖 90g
- インスタントコーヒー 大2
- 湯(溶かす用) 大1
- サラダ油 45g
作り方
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1
ボウルに、卵と油を入れ泡立て器で混ぜる
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2
手順1にホットケーキミックス粉と砂糖を入れ、切るように混ぜる。
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3
コーヒーを湯に溶いて手順2へ入れ混ぜる。
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4
オーブンを170度に予熱し、約40分焼く。
串で刺して、何もついてこなければ完成
コツ・ポイント
砂糖100gだと少し甘かったので、減らしました。
