コーヒーゼリーアガー

寒天とゼラチンとは違うこれを掛け合わせた食感でとても美味しいですこのレシピの生い立ちパティシエのお友達に教えてもらいました

1. コーヒー液 1㍑
2. アガー 25g
3. グラニュー糖 150g

1. 1

   コーヒー液を沸かす

2. 2

   アガーとグラニュー糖を混ぜる

3. 3

   沸いたところに入れて溶けたら入れ物に流す

4. 4

   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

5. 5

   お好みでミルクをかけて召し上がれ

コツ・ポイントアガーとグラニュー糖は必ず混ぜて！