マクロビクッキー大好きな母の誕生日メニューに考案しました( *’ω’* )
このレシピの生い立ち
マクロビクッキー大好きな母に考案しました( *’ω’* )
材料
- ☆コーヒー(ドリップorインスタント) 340ml
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆ゼラチン 6g
- ☆アイスクリーム 適量
- ★全粒粉 30g
- ★薄力粉 30g
- ★砕いたアーモンド 7gほど
- ★塩 ひとつまみ
- ★インスタントコーヒー 小さじ1
- ◎菜種油 大さじ1.5
- ◎メープルシロップ 大さじ1.5
作り方
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1
コーヒー液を鍋に入れ弱火で温めながら砂糖をとかす。
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2
温まってきたらゼラチンを少しずつ入れて溶けるまで混ぜる。粗熱を取り、好みの容器に入れる。
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3
冷蔵庫にて冷やす。
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4
マクロビクッキーは☆材料をボウルに全て入れて混ぜます。
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5
◎材料を入れて手でひとまとまりになるように混ぜて行きます。
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6
3mm程度に伸ばし、好みの型に。
四角だとアイスクリームに刺しやすいです( ´◡͐`) -
7
160℃のオーブンで15分焼きます。
粗熱をとって、完成♥️
あとはお好みで盛り付けてください( *’ω’* )
コツ・ポイント
コーヒーゼリーは柔らかめがいい人はゼラチン5gでも大丈夫です！
