コーヒーシフォン

コーヒー好きでも満足する　コーヒー★シフォンの
完成＼(^o^)／＋チョコチップでリッチにね
このレシピの生い立ち
コーヒー好きなので（●＾o＾●）

材料

  1. たまご　３個（黄・白に分ける）
  2. 砂糖　３０ｇ×２
  3. 牛乳　３５ｃｃ
  4. インスタントコーヒー大さじ１
  5. サラダ油 ２５ｃｃ
  6. ◎薄力粉 ５５ｇ
  7. ◎ベーキングパウダー 小さじ０．５
  8. チョコチップか刻んだ板チョコ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    たまごは卵黄・卵白とに分けておく

    ◎の粉類を合わせてふるう

    レンジで牛乳を温め

    コーヒーを入れて溶かしておく

  2. 2

    大き目のボウルに卵黄＆砂糖（30ｇ）を入れ、白っぽくなるまでよーく、まぜる

  3. 3

    ２へ　油を少しずつ加えながらまぜる。溶かした　コーヒー牛乳も加えてまぜる。

  4. 4

    ◎のふるった粉類も入れて　軽くまぜる

  5. 5

    大き目のボウルに卵白＆砂糖（30ｇ）を入れ　まぜて「メレンゲ」を作る

  6. 6

    卵黄のボウルに　卵白（メレンゲ）を３回に分けて加え　その都度　軽くまぜる。　チョコチップも加えまぜる

  7. 7

    ６を「型」に流しいれ　170℃のオーブンで40分焼く

  8. 8

    焼き上がったら「ワイン」など、トンガッタ「棒」に型の「穴」を突っ込んで

    冷ましてチョ★

    • コーヒー★シフォン作り方8写真

コツ・ポイント

・シフォン型の内側には　バターなど、油分を塗らないでね～

・ボウルは「乾いた」もの　使ってください

・出来上がりに“チョコ”が見えるように、生地を型に流しいれる前に　チョコを「型」に軽く敷き詰めておくと　見栄えがイイよ～～(^_-)-☆

Tags:

◎ベーキングパウダー / ◎薄力粉 / サラダ油 / チョコチップか刻んだ板チョコ

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