コーヒーケーキ

マーガリンと砂糖を滑らかになるまですり混ぜる。

①に卵を１個ずつ割り入れ、その都度よく混ぜる。

②にはちみつ、果実酒、お湯で溶いたコーヒー・粉ミルクーを入れ、混ぜる。

薄力粉・ふすま・ベーキングソーダーを合わせてふるい、③に２、３回にわけて加えさっくりと混ぜる。

型に６分目まで入れ、底をトントンとたたき空気をぬき、１８０度に予熱したオーブン下段で２０～３０分焼く。

竹串で刺して何もついてこなければＯＫ。