材料もシンプルに簡単で洗い物も少なく、コーヒー味のしっかりしたクッキーです。
このレシピの生い立ち
珈琲の味が濃いクッキーを作りたくて！
材料
- バター 40g
- 砂糖 30g
- 薄力粉 100g
- インスタントコーヒー 大さじ1杯
- 白湯 大さじ1
作り方
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1
先ずは全て材料を計量しておきます。
ナイロン袋にバターを入れて揉みます。手の熱で柔らかくなりますよ〜 -
2
インスタントコーヒーに砂糖を入れて、白湯で溶いておきます。
溶いたコーヒー液体を数回に分け入れてバターと馴染ませます！ -
3
薄力粉を入れて生地を仕上げます。
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4
生地を手で適当な大きさにちぎりコーヒー豆の形に丸めます。
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5
ナイフ等で真ん中に切り目を付けてコーヒー豆のように仕上げます。
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6
オーブン170度で15分から20分焼いたら出来上がりです。
