コンビーフポテトサラダ

シンプルなポテトサラダに、コンビーフを入れました。このレシピの生い立ちコンビーフと相性の良いじゃがいもを合わせ、マヨネーズで味付けしてみました。

1. じゃがいも 2個
2. コンビーフ 1/2缶(50g)
3. マヨネーズ 大さじ4
4. 塩 少々
5. 粗挽き黒胡椒 少々

1. 1

   じゃがいもを柔らかくなるまで蒸かします。
2. 2

   皮を剥いて一口大にカットします。
3. 3

   手順2にコンビーフとマヨネーズを加えて荒くマッシュしながら混ぜ、塩胡椒で味を調えます。
4. 4

   お皿に盛り付けて、完成です。

コツ・ポイントコンビーフの脂分をじゃがいもの余熱で溶かしてほぐしていますが、室温が低い等で溶けない場合は、お皿に移して電子レンジで30秒ほど温めます。