めんつゆバターで食欲そそる味付けにしました♪また食べたい…。
このレシピの生い立ち
沖縄旅行で買ったコンビーフはっしゅ。地元の人はチャーハンにも使うと聞いたので、自宅でもやってみました。
材料
- ご飯 700㌘
- コンビーフハッシュ 150㌘
- 玉ねぎ 2分の1個
- バター 30㌘
- めんつゆ3倍濃縮 大1~
- オリーブオイル 大2
- にんにく 20㌘
- 塩、粗びき黒こしょう 適量
作り方
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1
にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。オリーブオイル、にんにくをフライパンに入れ、弱火で炒める。
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2
香りがしてきたら、コンビーフを加えほぐすように炒め、玉ねぎを加える。透明になるまで炒める。
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3
ご飯加えたら、炒める。ほぐれたら、バター投入。溶けて全体に回れば、鍋はだからめんつゆを加え、香ばしい匂いがしたら混ぜる。
-
4
塩、黒こしょう胡椒で調味する。
あればねき、いりごまをちらす。
コツ・ポイント
めんつゆを加えるときは
ご飯を少し寄せ、スペースを作り
そこに加えて、焦がしてから混ぜると風味up。
ご飯を少し寄せ、スペースを作り
そこに加えて、焦がしてから混ぜると風味up。