我が家で大人気のコロッケです。このレシピの生い立ち孫がデザートより美味しいと言って、喜んで食べてます
- ジャガイモ 5個(中)
- 玉ねぎ 半分
- コンビーフ 1缶
- 塩、胡椒、マヨネーズ 適当
- 付け合わせ
- キャベツ、きゅうり 適当
- トマト
作り方
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1
ジャガイモをかわつきのまま、半分に切って茹でる。
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2
ゆで上がったら鍋に残ってるお湯を捨てる。
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3
火にかけ、空入りして水分を飛ばす。
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4
ジャガイモの皮をむき、ボールにジャガイモを入れてジャガイモつぶしでつぶす。
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5
玉ねぎはみじん切りにして炒めて、塩、胡椒する。
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6
コンビーフは缶から出し、細かく切っておく！
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7
ボールに、ジャガイモ、玉ねぎ、コンビーフ、塩、胡椒、を入れて、隠し味にマヨネーズを少し入れる。
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8
混ぜ合わせて、小ぶりの丸い形にまとめる。
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9
小麦粉、卵､、パン粉の順にくぐらせ、180度の油で、揚げる。
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10
ケチャップかソースでいただく。
コツ・ポイント隠し味にマヨネーズを少し入れるのが決め手ですよ
