前回に続き簡単缶詰めレシピです
このレシピの生い立ち
沖縄物産展で購入したコンビーフハッシュを使用したかったので。よって画像はコンビーフではなくコンビーフハッシュを使用しています。
材料
- パスタ １００ｇ
- コンビーフ ４０ｇ
- 刻み大蒜 小匙１
- オリーブオイル 小匙２
- 赤ワイン 大匙１
- 粉末コンソメ 小匙半分
- 塩、黒胡椒 少々
- バジル 少々
作り方
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1
パスタを塩水で茹でる
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2
フライパンに刻み大蒜、オリーブオイルを入れて弱火で炒める
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3
大蒜の香りがでてきたらコンビーフを入れて炒める
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4
３に赤ワインを入れてアルコールをとばす
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5
４に水１００cc、粉末コンソメをいれて汁気が半分くらいになるまでひと煮立ち
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6
５に塩、黒胡椒を混ぜる
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7
茹で上がったパスタ、バジルを６のフライパンに入れて絡め合わせて完成
コツ・ポイント
フライパンの火を強くすると大蒜や油がはねてしまうので様子をみながら弱火で。お好みできゃべつ、きのこ、じゃがいもなどを入れてもよいと思います。使い余ったコンビーフは卵と混ぜてスパニッシュオムレツなどにしちゃいましょう＾＾
