コンビニ風チョコ入りグラノーラクッキー

２０１７年クックパッドニュースに取り上げてもやいました。手が込んでる風に見え、プレゼントにもいいです。このレシピの生い立ち某コンビニの押し麦入りクッキーがめっちゃ美味で、似たようなの作ってみたくて。

1. マーガリン 100㌘
2. グラニュー糖 70㌘
3. 小麦粉 80㌘
4. フルーツグラノーラ 150㌘
5. 板チョコ(ブラック) １枚

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   オーブンを180度に余熱。クッキングシートを用意しておく。

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   フルーツグラノーラを厚めのビニール袋に入れ、適当に叩く。

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   ボールにマーガリンとグラニュー糖を入れ、全体がなじむ程度にすり混ぜる。

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   小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでまぜる。

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   フルーツグラノーラを入れる。

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   フルグラを入れていた袋に板チョコを入れ、細かなるように叩き砕く。

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   板チョコを５に入れる。

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   全体がなじむまでまぜる。

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   好みの大きさに形成。

   画像は…直径7㎝くらいの円形で厚さは1㎝～1.5㎝

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    180度で30分。160度で10分。

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    焼き上がりは柔いので、冷えたら完成。

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    フルーツグラノーラはこれを使いました！

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コツ・ポイント薄めに焼いた方が、焼きが短くていいですね。手で形成するときは、べたつくのでサラダ油を手にちょっとつけます。板チョコではくて、チョコチップでも。