コンビニ材料でカニカマチャーハン

IHのフライパンで作るチャーハン。ラップに包まれた残りごはんで。味付けは味見しながら。フライパンのサイズが大事。このレシピの生い立ちまかないで人気メニューとなったシンプルチャーハンです。

1. ごはん 1人前
2. 卵 1個
3. マヨ 適量
4. 中華スープ（ラーメンスープでも可） 適量
5. ネギ（乾燥でも生でも） 適量
6. カニカマ 適量
7. 油 適量
8. 塩 適量
9. フライパン 面積広いやつ

1. 1

   カニカマをほぐします。最近、コンビニで手に入るカニカマは美味しいっす。
2. 2

   ごはんと卵をまぜます。
3. 3

   中華スープの顆粒を入れて混ぜます。量は、食べてみて、ん？味するねって程度。仕上げに塩で味を整えますので、ここでは軽く。
4. 4

   ちびっとマヨ入れます。ごはんパラパラとコクが出るのですが、お好みでを
5. 5

   ネギを刻みます。乾燥のネギはそのままで。

6. 6

   フライパンに油ひいてあたためます。
7. 7

   ネギが生のものであれば、ここでネギを炒めます。油にネギの香りがつくのです。
8. 8

   卵ごはんを投入。フライパンがごはんの量に対して余裕があるのがポイント。さいばしでくるくるほぐしながら炒めます。
9. 9

   パラパラになったら、カニカマ投入。ネギが乾燥なら、ここで投入。

   塩で味を整えます。

10. 10

    皿に盛って完成。
11. 11

    ★インスタントラーメンのスープなどでも美味しい！中でも、沖縄そばのスープの粉末が一番美味しいと思います。

コツ・ポイントパラパラチャーハンにするには、フライパンの面積がごはんを広げたときに、スキマが出来る広さであること。中華スープだけだと、甘みが強いので、最後に塩で味を整えるようにしましょう。