冷めても美味しい。お弁当にもピッタリ＾＾
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずと思い作りました。
材料
- コンニャク １枚
- 椎茸 ２枚
- 油あげ ５ｃｍ幅ほど
- スナックエンドウ １０本
- 油 小さじ１
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- 水 ２００ｃｃ
- 鰹節 小袋１
作り方
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1
コンニャクは、味が染み込みやすいように、両面に斜めの切れ目を入れる。一口大に切って一度下茹でする。
-
2
野菜も、一口大に切っておく。
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3
鍋に油を入れ、先に
コンニャクを炒め、椎茸と油あげを炒める。
水と調味料を加えて、汁が少なくなるまで煮る。 -
4
汁がにこり少なくなったら、スナックエンドウ（絹さやでもOK）を加え、炒りつければ完成。
