コンニャクが染み込んでお酒のともに
このレシピの生い立ち
コンニャクでお酒の共の１品に
材料
- コンニャク １枚
- 竹輪 ３本
- 水 200cc
- 出汁醤油 大さじ3
- 七味とうがらし 大さじ２
- ごま油(炒め用) 大さじ１
- 鰹節 １パック
作り方
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1
コンニャクは下茹でして臭みをとってからサイコロ状に切っておく
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2
ゴマ油をひいて強火で数分炒める
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3
出汁醤油を入れて絡めるように中火で数分炒める
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4
水を入れて写真くらいになるまで煮詰めていく。
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5
最後に七味と鰹節を入れて出来上がり
コツ・ポイント
炒めるときに出汁醤油を入れることで時短でコンニャクに味がしみます
