いつもの唐揚げに飽きたらぜひお試し下さい
このレシピの生い立ち
スタンダードな味付けも美味しいけどたまには違う味が食べたくて
材料
- 鳥もも肉 大きめ1枚
- みりん 大さじ1
- 塩胡椒 少々
- コンソメ 大さじ1
- レモン 2切れ
作り方
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1
鶏肉を一口大に切りみりんと塩胡椒少々を揉み込む
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2
コンソメを入れて更に揉み込み30分程冷蔵庫で寝かせる
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3
ビニール袋に味付けをした鶏肉を入れ、小麦粉と片栗粉適量を半々に入れ、フリフリ
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4
サラダ油でカラッと揚げる
コツ・ポイント
みりんを揉み込むとお肉がジューシーに柔らかくなります。
胸肉やササミでも美味しく作れます。
胸肉やササミでも美味しく作れます。
