全部カットばさみ作る、ずぼら袋煮です。キノコと白滝、ゴボウが入って食物繊維が豊富！コンソメ味なのであっさり、でも素材の味がジュワーッとしみてくる袋にです。家で作ると大なべに作っても、４人で完食してしまいます。
このレシピの生い立ち
我が家で袋煮といえば、このコンソメ味でした。いつもなべいっぱいに作るのに１日でぺロッと完食してしまう美味しさです☆
材料
- しめじ 1/3パック
- 油揚げ 3枚
- ひき肉（鶏かブタ） 100g
- 白滝 180ｇ（小袋1袋）
- あればゴボウ 1/3本くらい
- コンソメ 1つ（もしくは小さじ２）
- 塩 小さじ２
- 醤油 大さじ１
作り方
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1
ボールにひき肉を入れて、シメジを適当な大きさにカットする。
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2
軽く混ぜた後、水切りした白滝を入れて、これもカットバサミで切る。
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3
あればゴボウを入れますが、なければそのままで、ひき肉をつぶすように混ぜる。
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4
半分に切った油揚げに詰める
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5
水をなべ底から２ｃｍくらい入れて、コンソメ、醤油、塩を入れた後、袋を並べて落し蓋をして、１５分くらい煮る
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6
火を止めて上下ひっくり返して、味を含める。完成！
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7
こんな感じ！
コツ・ポイント
● 混ぜる時は混ぜるというよりは、ひき肉をほぐして具とあわせるイメージで作ったほうが、仕上がりがじゅわっとしあがります。
