コンソメマヨの野菜炒め

5分でできるこのレシピの生い立ち簡単に手早く作りたかったので、カット野菜活用レシピのひとつ。

1. キャベツ 数枚
2. もやし 1/2袋
3. 人参 1/3
4. ウインナー 5本
5. 卵 2個
6. コンソメ顆粒 大さじ1と1/2
7. マヨネーズ 大さじ1

1. 1

   溶き卵をサラダ油でスクランブル状に炒めて、とりわけておく

2. 2

   ウインナーと野菜を炒める

3. 3

   野菜がしんなりしてきたら、①の卵も入れる。

4. 4

   コンソメを加え満遍なく炒め混ぜたら、マヨネーズも加えてササッと炒める。

コツ・ポイントスーパーのミックスカット野菜なら、1袋で2人分です。