コンソメゼリー

つるっとのど越しが良く食欲がない時にもぴったり
このレシピの生い立ち
以前どこかのレシピで見たコンソメゼリーをちょっとアレンジしてみました

材料

  1. 海からサラダフレーク 1/4パック
  2. ミックスベジタブル 適量
  3. 水 300cc
  4. コンソメ（固形） 1粒
  5. 粉寒天 ５ｇ
  6. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    プリンカップにほぐした海からサラダフレーク、水で戻したミックスベジタブルを入れる

  2. 2

    鍋に水・コンソメを入れ火に掛け、溶けたら塩・こしょうで味を調える

  3. 3

    ２の中に粉寒天を入れよく煮溶かし、プリンカップに注ぎ荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める

  4. 4

    固まったらプリンカップから取り出し皿に盛る

コツ・ポイント

コンソメスープはしっかりと味がついている方がおいしいです。

私は直接溶かすタイプの粉寒天を使っています。

もちろんゼラチンでも美味しくできます。

Tags:

コンソメ（固形） / ミックスベジタブル / 塩・こしょう / 水 / 海からサラダフレーク / 粉寒天

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