コンソメ使いでまるでポテトサラダのようです。マヨネーズも少量でO.K.ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
おからを一袋買うとかなり多いですよね。飽きずに食べきるレシピを考えました。
材料
- おから 200g
- ニンジン 1/3本
- 玉ねぎ 1/4こ
- 冷凍グリンピース 大さじ2
- コンソメ 1こ
- ニンニク 1かけ
- 水 500cc
- マヨネーズ 大さじ2
- ツナ缶 1缶
- こしょう 適量
作り方
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1
水、コンソメ、ニンジン、玉ねぎ、ニンニクのみじん切りを火にかけます。煮えたらグリンピースも加えます。
-
2
そこにおからを加えて煮ます。
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3
火からおろし、マヨネーズ、ツナ缶、胡椒を混ぜ合わせて出来上がり。味をみてマヨネーズの量は加減してください。
コツ・ポイント
しっとり仕上げるために、スープの量に気をつけて。野菜は冷凍のミックスベジタブルでもOK。
