キラキラ可愛いクリスタルゼリーはハロウィンパーティにもぴったり♡中から出てくるコロロ葡萄グミはジューシーで本物みたい♡
このレシピの生い立ち
UHA味覚糖のお菓子モニターに選んでいただきましたので、レシピとして考えました。
コロロ葡萄のゼリーが本物の葡萄に近い食感と味をしており、とても美味しく感じたため、このレシピにしたら魅力をより発揮すると思い取り入れました。見た目も可愛いです
材料
- UHA味覚糖コロロ １袋（９個）
- 水 250ｍｌ～300ｍｌ
- ゼラチン 5ｇ
- 冷水 大さじ２
- レモン汁 小さじ1
- 巨峰 ４個
- グラニュー糖 50ｇ
- ミント 適量
作り方
-
1
ゼラチンは大さじ２の冷水につけてふやかしておく。
-
2
グラスにコロロ葡萄グミと巨峰を均等に入れておく。
-
3
水、グラニュー糖、レモン汁を入れて火にかける。砂糖が溶けたら火を止め、①のゼラチンを入れて予熱で溶かす。
-
4
鍋の底を氷水にあて、人肌程度になったらグラスに入れ、冷蔵庫で冷やして固める。
-
5
ミントを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
グラスに入れるとき、粗熱をとってから入れないとグミが溶けてしまうので、必ず粗熱が取れてから入れるようにしてください。砂糖の量はお好みで変えてください。ゆるめが好きな方は水を300ｍｌにしてください。
