家庭で作る定番コロッケ！
このレシピの生い立ち
いつも作っている家庭の定番コロッケです。
材料
- じゃがいも 3個
- にんじん 1/3本
- 玉ねぎ 1/2個
- 合い挽きミンチ 200ｇ
- 塩コショウ 適量
- 小麦粉 適量
- たまご 1個
- パン粉 適量
作り方
-
1
にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもを適当な大きさに切って鍋に水を入れ火が通るまで湯がく。
-
2
フライパンでにんじん、玉ねぎ、合い挽き肉を炒める。ボールに潰したじゃがいもと混ぜ合わせ、塩コショウを振り形を整える。
-
3
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けて、180℃の油できつね色になるまで上げれば完成！
コツ・ポイント
材料を炒めるときに肉じゃがの味付けにすると、肉じゃがコロッケになって美味しいです。
