秋の味覚をたっぷりかけて☆
このレシピの生い立ち
コロッケの中に具材を入れると見た目寂しいので上にかけてみました☆
材料
- じゃがいも(中) 2個
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/8個
- 牛ミンチ 60ｇ
- 塩コショウ 少々
- ◎小麦粉 少々
- ◎溶き卵 少々
- ◎パン粉 少々
- しめじ（さばく） 1/6P
- えのき（２ｃｍカット） 1/6P
- 銀杏缶 6粒
- めんつゆ（ストレート） 100㏄
- 水溶き片栗粉 大１
- キャベツ（千切り） 100ｇ
作り方
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1
塩ゆでしたじゃがいもに炒めた玉ねぎ＆ひき肉、塩コショウをまぜて◎をつけて揚げる☆
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2
めんつゆできのこと銀杏を煮て水溶き片栗粉でとろみをつける☆
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3
キャベツの上に①をのせ②をたっぷりかける☆
コツ・ポイント
きのこをたっぷり使ってしっかりとろみをつけます。
