コロコロ野菜ダイスカットサラダ

コロコロの形が好きなのか、子どももよく食べてくれます！大豆を入れれば女性にも美味しい♡加熱はレンジのみで簡単♪このレシピの生い立ち産科で入院中に出ました。産科では、キュウリ・にんじん・コーンのみで、味付けは塩コショウとお酢のみでヘルシーに作ってありました（その場合コーン缶の汁を入れると甘味が足せます）。家では市販のドレッシングで簡単に作れます♪

1. キュウリ 1本
2. にんじん 1/2本
3. コーン缶 1/2缶
4. ミックスビーンズ（あれば） 1パック
5. お好みのドレッシング 適量

1. 1

   にんじんは1.5センチ角に切り、レンジで柔らかくなるまで加熱します。2分半くらいかな？

2. 2

   キュウリも1.5センチ角に切ります。

3. 3

   材料を全部ボウルに入れ、ドレッシングで和えたら、できあがり♪

コツ・ポイントイタリアンドレッシングやフレンチドレッシング（白）が合うと思います。写真は市販のイタリアンドレッシングで、さっぱりさせるため酢を少し足しました。