食感も良く、コロコロと可愛くて簡単なおかずです！お弁当にも！
このレシピの生い立ち
ナスのアレンジで、厚切りベーコンとの相性が良かったのでじゃがいもを追加して作りました！
材料
- ナス 1本
- じゃがいも(小さいサイズ) 1~2個
- 厚切りベーコン 1枚
- 塩コショウ 各少々
- 麺つゆ お好みで
作り方
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1
ナス、じゃがいも、厚切りベーコンサイコロ状に切っておく(1口サイズでOK)
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2
フライパンに油を敷き、じゃがいもから入れて炒める
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3
次に、ベーコンを入れて油が出てきたらナスを入れて、焼き目がつくまで炒めたら塩コショウで味付けし完成！
コツ・ポイント
じゃがいもがくっつきやすいので早めにベーコン入れてもいいと思います！色味を足すのに、最後にネギを入れるとさらに美味しい！
