豆腐を使うからヘルシーで、もっちり感がたまりません。冷蔵庫で眠っている豆腐の賞味期限が切れる前にぜひ〜♫
このレシピの生い立ち
好き嫌いが多い子供のおやつ作りで考えましたが、リクエストはポンデリング風だったのですが、生地がベタべタするのでドーナツは難しいかもしれないです。
材料
- ホットケーキミックス 200g
- 豆腐（木綿） 200g
- 揚げ油 適量
作り方
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1
豆腐は水を切ってボウルに崩し入れ、ホットケーキミックスを加えてこねます。
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2
ベタべタした生地に仕上がります。
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3
手でコロコロ丸めるとベトベトくっつくので、手のひらに油をつけて丸めるとくっつきません。
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4
160〜180度くらちの油でキツネ色になるまで揚げます。
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5
砂糖をまぶしてもよし、ジャムをつけてもよし！中にチーズやウインナーを入れても良いかもしれないです(^^)
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6
参考までに、200gだとこのくらいの量が作れます。豆腐100gならHM100gで作ってみてください(^^)
コツ・ポイント
豆腐はなるべく丁寧につぶしてください。
