蓮根の唐揚げ風です♪
昆布つゆだけの味付けなので簡単です。
このレシピの生い立ち
蓮根料理はパターンが決まってきていたので、何か違うものができないかと思い家族に人気の唐揚げ風にしてみました。
材料
- 蓮根 10cm程度
- ジャガイモ 小1個
- ヤマサ昆布つゆ 大2~3程度お好み
- 片栗粉 適量
作り方
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1
蓮根を荒くカットする。
ジャガイモをすりおろす。 -
2
１を袋に入れ混ぜる。そこにヤマサ昆布つゆを入れ、味をしみ込ませるため少し置く。最低10分以上置くのがいいです。
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3
水分がなくなる程度に片栗粉を入れ、袋をよく振り混ぜます。
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4
スプーンですくって、油で揚げて完成です。
コツ・ポイント
味は少し濃いかな？くらいにした方が揚げものとして美味しいです。
