決め手は柚子胡椒＆山椒❤胡瓜と茄子の食感もまたおもしろいです♬
このレシピの生い立ち
柚子胡椒が大好きなので作ってみました。
材料
- 豚肉 １５０ｇ
- 胡瓜 １本
- ごま油 少々
- 茄子 １本
- ★醤油 大さじ１
- ★柚子胡椒 小さじ２
- 粉山椒 お好みで
作り方
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1
豚肉は細切れを使用。
胡瓜とナスはキューブに切っておく。茄子は水に少し漬けておく。 -
2
鍋にごま油を入れ豚肉を炒める。色が変わったら茄子、胡瓜も入れて炒める。
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3
その間★印の調味料を混ぜ合わせる。
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4
★印の調味料を絡ませて粉山椒をお好みでかけて出来上がり♬
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5
アレンジとして・・・★印の調味料にマヨねーズを追加しても美味しいです！マヨラーにはたまらないはず❤
コツ・ポイント
茄子と胡瓜は大きさを揃える。柚子胡椒や山椒の量はお好みで加減してみてください。山椒がなくても柚子胡椒がきいています。
