コロコロ玉ポテのタルタルクリームチーズ

ジャガイモと玉ねぎをコロコロ１㎝サイズに切っておく。ジャガイモは３０分くらい水にさらしておく。バターはこのくらい。

フライパンにバターを入れてから弱火にかけ、水を切った①と、冷凍枝豆を入れ、中火にしてよく炒める。

野菜に照りが出てきたら、クレイジーソルトを軽く振って味をつけて、火を止める。

火からおろしたフライパンに、クリームチーズをのせ、余熱で溶かし混ぜるが、完全には溶かさず、軽くひと混ぜくらいで皿に盛る。

使ったクリームチーズは、これ！にんにくを材料に入れなくても、味がつく！