コロコロッスイートポテト

子供にも食べやすく甘さ控えめ、食べやすい大きさで考えましたo(^o^)o
このレシピの生い立ち
可愛く美味しく食べやすいように(´∇｀)

材料

  1. さつまいも 300ｸﾞﾗﾑ
  2. バター 10ｸﾞﾗﾑ
  3. 生クリーム(ホイップでもOK) 大さじ1と1/2
  4. パルスイート(砂糖) 大さじ1
  5. 卵黄 適量

作り方

  1. 1

    サツマイモを適当な大きさに切り、水から茹でて柔らかくする。

  2. 2

    竹串等さしてスーっと通るぐらい柔らかくなったら、お湯をすてマッシャーで潰す。

  3. 3

    潰したサツマイモをザルに入れ濾す。

  4. 4

    濾したサツマイモに、生クリームとパルスイートとバターを入れて混ぜ混ぜ♪

  5. 5

    混ぜたら一口大の大きさにコロコロ丸める。

  6. 6

    丸めたらクッキングペーパーを敷いた鉄板に隣同士がひっつかないよう、隙間を開けて並べる。

  7. 7

    丸めたさつまいもの上の方だけ卵黄をハケでやさしく塗り塗り♪

  8. 8

    オーブン200℃で10分焼く。(余熱はなしで)出来上がり♪

コツ・ポイント

サツマイモを濾すことで食感が滑らかに♪

2013年9月23日にバターの記入忘れてて追加しました(´・ω・`)

Tags:

さつまいも / バター / パルスイート砂糖 / 卵黄 / 生クリーム(ホイップでもOK)

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