ホットケーキミックスと絹ごし豆腐を使って作るコロコロドーナツ♪もっちり食感がくせになります(*^_^*)
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の絹ごし豆腐があったのでホットケーキミックスと混ぜてドーナツにしてみました。簡単ヘルシーでとても美味しかったのでここに覚書。
材料
- ホットケーキミックス ２００ｇ
- 絹豆腐 １５０ｇ
- 卵 1個
- 砂糖 大さじ１
- シナモンパウダー（あれば） 小さじ１
- 揚げ油 適量
- チョコレート（あれば） 適量
- ナッツ類（あれば） 適量
作り方
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1
ボウルに豆腐、卵、砂糖を入れてしっかり混ぜる。
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2
生地がなめらかになるまで混ぜたら、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ合わせる。シナモンパウダーがあればここで一緒に。
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3
170度の揚げ油に②をスプーンですくって落とし、きつね色になるまでじっくり揚げたらできあがり。
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4
チョコとナッツをトッピングしてみても♪上はチョコシートとクルミをトッピング♪お子さんと楽しく作ってみてね♪
コツ・ポイント
特にありません。とにかく混ぜるだけです。
あせって揚げると中が半生の時があるので(-_-;)
じっくり揚げてください。
あせって揚げると中が半生の時があるので(-_-;)
じっくり揚げてください。
