生でも食べられるコリンキーをピリ辛キムチと合わせてチーズ焼きにしてみました♪
材料
- コリンキー 小１/４個
- キムチ 100ｇ
- マヨネーズ 大１
- とろけるチーズ 適宜
- 塩・黒胡椒 少々
作り方
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1
コリンキーは、種を取った状態で125gありました。
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2
コリンキーはよく洗い、中の種を取り除き、食べやすいように皮ごと短めに薄くスライスする。
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3
キムチは117gでした。
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4
キムチも食べやすく切っておく。まな板が赤くならないように 器の中でキッチンバサミ使用でチョキチョキしました♪
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5
大好きな叙々苑のキムチを使ってます。そのままでも食べれるおいしさ。辛いキムチを使われる場合は量を調整してください。
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6
フライパンにマヨネーズとコリンキーを入れて中火にかけ コリンキーをサッと炒める。マヨが溶けて全体にしっかり絡めばOK。
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7
火を止めて キムチと塩・黒胡椒を混ぜる。
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8
薄く油を塗った耐熱皿に7.を入れ とろけるチーズを乗せる。
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9
トースターでチーズがとろけて少し焼き色が付くまで焼く。
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10
出来上がりです★ お好みでさらに黒胡椒をかけて食べてください。(^^)b
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11
←コリンキーの仕上がりはシャキシャキです。お好みで柔らかくなるまで炒めてもOKです✿
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即行１号れぽを下さったRokkoさんが、チェダーチーズでパイのように素敵でおいしそうなれぽを下さいました❤参考にされてね
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