コリコリきのことささみのチリソース

安くて美味しくチリ系のご飯が食べたーいという時にオススメ！
お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
ボリューミーで安くちょっぴりヘルシーなおかずがいいなーと思って考えました♪

材料

  1. ささみ 4枚
  2. しめじ 1パック
  3. エリンギ 1本
  4. スイートチリソース 大さじ6
  5. ケチャップ 大さじ6
  6. 片栗粉 適量
  7. 油(てんぷら用) 適量
  8. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    しめじとえりんぎを一口サイズに切り水でさっと洗います

    ササミも一口サイズに切り塩胡椒を振りかけておきます

  2. 2

    チリソースとケチャップを混ぜ合わせておきます

  3. 3

    きのことササミを水気を取って片栗粉をまぶします

  4. 4

    温めた油に片栗粉をまぶした材料を揚げていきます

    表面が固まり少し色づき火が通るまで揚げてください

  5. 5

    温めたフライパンに揚げた食材を入れ、あらかじめ用意していたソースを絡めます

  6. 6

    全体に絡めて3分ほど火を通したらお皿に盛って完成です

コツ・ポイント

ヘルシーに仕上げるならキノコやささみは揚げなくて片栗粉を少しまぶして焼いてもいいかと思います。

揚げる場合は片栗粉をつけて揚げるときに表面がカリカリにすると食感が楽しめますよ♡

Tags:

ささみ / しめじ / エリンギ / ケチャップ / スイートチリソース / 塩胡椒 / 油(てんぷら用) / 片栗粉

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